Name: Пирожки со щавелем
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Сметана - 1 ст. ложка; Яйца - 2 штуки; Кефир - 1 стакан; Соль - 1 ч. ложка; Сахар - 1 ч. ложка; Сода - 1 ч. ложка; Мука - 3 стакана; Щавель - 100 грамм; Сахар - 4 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирожки со щавелем

1. Сметана - 1 ст. ложка

2. Яйца - 2 штуки

3. Кефир - 1 стакан

4. Соль - 1 ч. ложка

5. Сахар - 1 ч. ложка

6. Сода - 1 ч. ложка

7. Мука - 3 стакана

8. Щавель - 100 грамм

9. Сахар - 4 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Пирожки со щавелем

1. Этап

В глубокой миске смешиваем яйца, соль, сахар, кефир и соду.

2. Этап

Добавляем сметану, перемешиваем.

3. Этап

Всыпаем муку.

4. Этап

Замешиваем тесто - сперва лопаткой, затем руками. Тесто должно получиться вязким и прилипать к рукам.

5. Этап

Щавель мелко рубим и засыпаем сахаром. Оставляем на 10 минут.

6. Этап

Перемешиваем щавель с сахаром, выделившийся из щавеля сок сливаем.

7. Этап

При формировании пирожков ваши ладони должны быть все время в муке, иначе тесто будет липнуть к рукам. На присыпанную мукой ладонь кладем кусочек теста, формируем из него лепешку.

1. Этап. Пирожки со щавелем: При формировании пирожков ваши ладони должны быть все время в муке, иначе тесто будет липнуть к рукам. На присыпанную мукой ладонь кладем кусочек теста, формируем из него лепешку.

8. Этап

Кладем на лепешку немного начинки.

9. Этап

Формируем пирожок, защипываем края.

10. Этап

В сковороде разогреваем масло, выкладываем в него пирожки. Обжариваем, пока пирожки не покроются золотистой корочкой с обеих сторон.

1. Этап. Пирожки со щавелем: В сковороде разогреваем масло, выкладываем в него пирожки. Обжариваем, пока пирожки не покроются золотистой корочкой с обеих сторон.

11. Этап

Готовые пирожки достаем из сковороды и перекладываем на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир. Все, пирожки со щавелем готовы! Приятного аппетита! ;)