Пирожное Тирамису

1 . Этап

Савоярди измельчить, лучше с помощью блендера, крупные куски не желательны (полагаю, можно смело заменить савоярди любым пористым и не очень жирным печеньем или даже бисквитом).

2 . Этап

Сварить натуральный молотый обжаренный кофе по вашему любимому рецепту. Процедить, отмерить 5 ложек и добавить к нему ложку сахара, размешать

3 . Этап

Сливочный сыр должен быть комнатной температуры.

4 . Этап

К молотому печенью добавить сыр, кофе, коньяк и очень хорошо размять (лучше всего руками). Получится влажная и мягкая по текстуре масса.

5 . Этап

Сформировать пирожные и обвалять в какао. Поставить в холодильник на 1 час.

6 . Этап

Очень вкусно с шампанским.

7 . Этап

И с горячим утренним кофе.