Итальянский заварной крем

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления крема.

2 . Этап

В кастрюлю с толстым дном налейте молоко и добавьте сливки. Поставьте на плиту.

3 . Этап

В миску разбейте яйца.

4 . Этап

Всыпьте в яйца сахар.

5 . Этап

Хорошо перемешайте яйца с сахаром.

6 . Этап

Добавьте кукурузный крахмал.

7 . Этап

Еще раз тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.

8 . Этап

Когда молоко со сливками начнет закипать, влейте в него приготовленную смесь из яиц, сахара и крахмала. Постоянно перемешивая, доведите крем до загустения. Снимите с плиты.

9 . Этап

Всыпьте в крем ванильный сахар.

10 . Этап

Перемешайте крем с ванильным сахаром. После хорошо охладите крем.

11 . Этап

Итальянский заварной крем готов. Подавайте на десерт. Применяйте в приготовлении выпечки.