Ингредиенты для - Пышные яблочные оладьи
Как вкусно приготовить - Пышные яблочные оладьи
1. Этап
Очищаем яблоки от кожуры и сердцевины с зернышками. Яблочную мякоть можно натереть на крупной терке, но лучше очень мелко порубить ножом, так мы не потеряем яблочный сок, он не уйдет в тесто, а останется в кусочках яблок.
2. Этап
В миску, в которой будем делать тесто, наливаем теплый кефир или кислое молоко. Можно даже слегка подогреть. Добавляем яйца, соль и сахар, перемешиваем. Можно воспользоваться миксером.
3. Этап
И понемногу всыпаем муку. Тесто должно получиться достаточно густым и без комочков.
4. Этап
Добавляем соду и измельченные яблоки. Перемешиваем.
5. Этап
Нагреваем сковороду с растительным маслом, ложкой выкладываем тесто, формируя оладьи. Обжариваем на огне чуть больше среднего с обеих сторон.
6. Этап
Готовые горячие оладьи можно смазать сливочным маслом.
