Name: Рапаны по-корейски
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Морковь - 1 штука; Чеснок - 1-2 зубчиков; Соевый соус - 2 ст. ложки; Укроп - 5 грамм; Соль - по вкусу; Масло растительное - 3 ст. ложки; Лук репчатый - 1 штука; Приправа для корейской моркови - 1 чайная ложка; Перец - по вкусу; Уксус 6% - 1 ст. ложка; Рапаны - 200 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рапаны по-корейски

1. Морковь - 1 штука

2. Чеснок - 1-2 зубчиков

3. Соевый соус - 2 ст. ложки

4. Укроп - 5 грамм

5. Соль - по вкусу

6. Масло растительное - 3 ст. ложки

7. Лук репчатый - 1 штука

8. Приправа для корейской моркови - 1 чайная ложка

9. Перец - по вкусу

10. Уксус 6% - 1 ст. ложка

11. Рапаны - 200 грамм

Как вкусно приготовить - Рапаны по-корейски

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Морковь, лук и чеснок почистите, помойте вместе с укропом под проточной водой. Рапаны предварительно разморозьте.

2. Этап

Размороженные рапаны уже вареные, поэтому залейте их крутым кипятком и оставьте минут на 5 или же отварите минуту.

3. Этап

Влейте в сковороду масло, выложите в него нарезанный полукольцами репчатый лук, обжарьте минуты 2-3.

4. Этап

Откиньте рапаны на дуршлаг, дайте полностью стечь воде, затем нарежьте соломкой и переложите в глубокую миску.

5. Этап

Нашинкуйте морковь на специальной терке, всыпьте в миску к рапанам.

6. Этап

Добавьте в миску обжаренный лук, полейте все кипящим маслом со сковороды.

7. Этап

Всыпьте приправу для моркови по-корейски, добавьте измельченный чеснок, влейте уксус и соевый соус, чуть поперчите. Соевый соус добавляйте постепенно, если он концентрированный, то одной ложки будет достаточно.

1. Этап. Рапаны по-корейски: Всыпьте приправу для моркови по-корейски, добавьте измельченный чеснок, влейте уксус и соевый соус, чуть поперчите. Соевый соус добавляйте постепенно, если он концентрированный, то одной ложки будет достаточно.

8. Этап

Перемешайте содержимое миски, оставьте мариноваться минут на 30 минимум, хотя вкусно будет сразу же после приготовления.

1. Этап. Рапаны по-корейски: Перемешайте содержимое миски, оставьте мариноваться минут на 30 минимум, хотя вкусно будет сразу же после приготовления.

9. Этап

Время от времени перемешивайте закуску, чтобы все мариновалось равномерно. Спустя время попробуйте рапанов на соль, если все устраивает, всыпьте нарубленный укроп, перемешайте.