Торт У Палыча

1. Этап

Сливочное масло (100г) растираем с сахаром и желтками, добавляем соду и муку. Замешиваем тесто. Выпекаем в духовке 15 минут. Форму, предварительно смазать маслом.

2. Этап

Желатин залейте холодной водой на 1 час. Затем доводим до кипения и даем ему остыть.

3. Этап

Миксером взбиваем белки, добавляем сахар и лимонную кислоту. Взбиваем 5 минут.

4. Этап

Вливаем желатин, взбиваем еще пару минут и ставим в холодильник на 5 минут.

5. Этап

Разрезаем корж пополам.

6. Этап

В застеленную пленкой форму выложите нижний корж.

7. Этап

Вливаем белковую смесь и разравниваем ее по поверхности.

8. Этап

Накрываем верхним коржом. Ставим на час в холодильник.

9. Этап

Какао-порошок разведите тремя ст.л. воды.

10. Этап

Добавляем сахар и масло, перемешиваем.

11. Этап

Доводим глазурь до кипения, варим на слабом огне 10 минут.

12. Этап

Смазываем наш торт глазурью, сверху украшаем малинкой. Перед употреблением - на час в холодильник. Приятного аппетита!