Name: Яблочный пирог на сырном тесте
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Масло сливочное - 100 г; Сыр твердый - 100 г; Майонез - 3 ст. л.; Мука пшеничная - 230 г; Разрыхлитель теста - 1 пакет.; Яблоко - 3 шт; Сахар - 1 стак.; Сметана - 1 ст. л.; Крахмал - 2 ст. л.; Ванилин - по вкусу; Корица - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Яблочный пирог на сырном тесте

Тесто

1. Масло сливочное 100 г

2. Сыр твердый 100 г

3. Майонез 3 ст. л.

4. Мука пшеничная 230 г

5. Разрыхлитель теста 1 пакет.

Начинка

1. Яблоко 3 шт

2. Сахар 1 стак.

3. Сметана 1 ст. л.

4. Крахмал 2 ст. л.

5. Ванилин по вкусу

6. Корица по вкусу

Как вкусно приготовить - Яблочный пирог на сырном тесте

1. Этап

Сначала приготовим тесто, - сливочное масло растопить и остудить. Натереть сыр на средней стороне терки, добавить майонез и масло, перемешать

2. Этап

Добавить разрыхлитель и муку, - муку всю сразу не высыпайте, - по рецепту было 250 гр, у меня ушло 230, тесто слегка рассыпалось.

1. Этап. Яблочный пирог на сырном тесте: Добавить разрыхлитель и муку, - муку всю сразу не высыпайте, - по рецепту было 250 гр, у меня ушло 230, тесто слегка рассыпалось.

3. Этап

Замесить тесто, - мне пришлось делать это руками. Небольшие мои замечания по ходу процесса: по первоначальному рецепту верх пирога закрывали решеткой из теста, но этого количества продуктов едва хватило на основу для формы диаметром примерно 20 см (форма "сердечко"), и верх я просто присыпала оставшейся крошкой. Так что советую брать для теста 1,5 нормы, а если форма больше, то и двойную

1. Этап. Яблочный пирог на сырном тесте: Замесить тесто, - мне пришлось делать это руками. Небольшие мои замечания по ходу процесса: по первоначальному рецепту верх пирога закрывали решеткой из теста, но этого количества продуктов едва хватило на основу для формы диаметром примерно 20 см (форма

4. Этап

Руками сформировала основу с небольшими бортиками и убрала в холодильник (форму ничем предварительно не смазывала), остатки теста тоже убрала в холодильник. Духовку включить на разогрев на 180С.

1. Этап. Яблочный пирог на сырном тесте: Руками сформировала основу с небольшими бортиками и убрала в холодильник (форму ничем предварительно не смазывала), остатки теста тоже убрала в холодильник. Духовку включить на разогрев на 180С.

5. Этап

Для начинки яблоки очистить, натереть на терке, добавить остальные составляющие и хорошо перемешать. По желанию можно добавить в начинку ванилин или корицу, я не добавляла.

1. Этап. Яблочный пирог на сырном тесте: Для начинки яблоки очистить, натереть на терке, добавить остальные составляющие и хорошо перемешать. По желанию можно добавить в начинку ванилин или корицу, я не добавляла.

6. Этап

Достать из холодильника форму с основой и остатки теста, на основу выложить начинку и разровнять

7. Этап

Оставшееся тесто раскрошить и посыпать верх пирога, поставить в разогретую духовку на 40-45 минут, ориентируйтесь по своей духовке. Верх пирога должен хорошо зарумяниться.