Name: Пицца с шампиньонами
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Мука - 180 грамм; Вода - 125 мл; Дрожжи сухие - 1 ч. ложка; Соль - 1/2 ч. ложки; Масло оливковое - 3 ст. ложки; Томатный соус для пиццы - 150 мл; Моцарелла тертая - 1 стакан; Шампиньоны - 8-10 штук; Помидоры черри - 3-5 штук; Лук - 1/2 штуки; Пармезан тертый - 2-3 ст. ложек; Душица - 1 ч. ложка; Тимьян свежий - 1 ч. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пицца с шампиньонами

1. Мука - 180 грамм

2. Вода - 125 мл

3. Дрожжи сухие - 1 ч. ложка

4. Соль - 1/2 ч. ложки

5. Масло оливковое - 3 ст. ложки

6. Томатный соус для пиццы - 150 мл

7. Моцарелла тертая - 1 стакан

8. Шампиньоны - 8-10 штук

9. Помидоры черри - 3-5 штук

10. Лук - 1/2 штуки

11. Пармезан тертый - 2-3 ст. ложек

12. Душица - 1 ч. ложка

13. Тимьян свежий - 1 ч. ложка

Как вкусно приготовить - Пицца с шампиньонами

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Смешайте просеянную муку с солью и сухими дрожжами. Влейте две столовых ложки оливкового масла. Постепенно подливая теплую воду, замесите плотное, но нежное тесто.

1. Этап. Пицца с шампиньонами: Смешайте просеянную муку с солью и сухими дрожжами. Влейте две столовых ложки оливкового масла. Постепенно подливая теплую воду, замесите плотное, но нежное тесто.

3. Этап

Смазав руки остатками оливкового масла, хорошо вымесите тесто. Оно должно стать абсолютно гладким и не липнуть к рукам.

1. Этап. Пицца с шампиньонами: Смазав руки остатками оливкового масла, хорошо вымесите тесто. Оно должно стать абсолютно гладким и не липнуть к рукам.

4. Этап

Дайте тесту подойти в теплом месте, накрыв его салфеткой. Объем должен увеличиться втрое.

5. Этап

Руками растяните тесто по вашей форме, чуть-чуть смазав форму маслом. Тесто пластичное и отлично раскладывается руками.

1. Этап. Пицца с шампиньонами: Руками растяните тесто по вашей форме, чуть-чуть смазав форму маслом. Тесто пластичное и отлично раскладывается руками.

6. Этап

Смажьте тесто томатный соусом. Удобно это делать кисточкой.

7. Этап

Посыпьте основу пиццы тертой моцареллой, раскладывая ее ровным слоем.

8. Этап

Выложите на сыр тонко нарезанные шампиньоны, нарезанные четвертинками помидоры и тонике колечки лука. Поперчите по вкусу. А вот солить не рекомендую – будет излишняя влага.

1. Этап. Пицца с шампиньонами: Выложите на сыр тонко нарезанные шампиньоны, нарезанные четвертинками помидоры и тонике колечки лука. Поперчите по вкусу. А вот солить не рекомендую – будет излишняя влага.

9. Этап

Завершающим штрихом посыпьте пиццу половиной тертого пармезана, посыпьте орегано и тимьяном, сбрызните чуток оливковым маслом.

1. Этап. Пицца с шампиньонами: Завершающим штрихом посыпьте пиццу половиной тертого пармезана, посыпьте орегано и тимьяном, сбрызните чуток оливковым маслом.

10. Этап

Выпекайте пиццу в хорошо прогретой до 270 градусов духовке минут 15. Следите за вашей духовкой. Готовую пиццу выложите на доску и дайте немного постоять, буквально пару минут.

1. Этап. Пицца с шампиньонами: Выпекайте пиццу в хорошо прогретой до 270 градусов духовке минут 15. Следите за вашей духовкой. Готовую пиццу выложите на доску и дайте немного постоять, буквально пару минут.

11. Этап

Затем посыпьте остатками пармезана, сбрызните еще немного оливковым маслом, украсьте свежим базиликом при его наличии. И подавайте, подавайте скорее, пока не остыла!