Информация о рецепте
Ингредиенты для - Пивной суп с сыром Чеддер
Как вкусно приготовить - Пивной суп с сыром Чеддер
1. Этап
1. Вымойте и очистите овощи. Нарежьте небольшими кубиками репчатый лук, морковь и стебли сельдерея. Растопите в кастрюле сливочное масло, добавьте овощи и готовьте 3-4 минуты.
2. Этап
2. Добавьте к овощам пшеничную муку и перемешайте хорошенько.
3. Этап
3. Влейте бульон (мясной или овощной) и пиво, увеличьте огонь и доведите смесь до кипения.
4. Этап
4. Уменьшите огонь и влейте нежирные сливки, а также добавьте натертый сыр.
5. Этап
5. Дайте сыру растаять, добавьте по вкусу соль, перец, горчицу, вустерширский соус, измельченный чеснок. Превратите суп в пюре с помощью блендера.
6. Этап
6. Разлейте готовый суп по тарелкам и украсьте зеленью, подавайте сразу. Приятного!
