Рататуй с куриной грудкой

1. Этап

Овощи вымыть, обсушить и нарезать тонкими кружочками.

2. Этап

Мясо нарезать тонкими пластинами.

3. Этап

Приготовить соус: луковицу, перец и помидоры очистить, помыть и нарезать кубиками.

4. Этап

На сковороде обжарить лук до золотистого цвета.

5. Этап

Затем добавить перец, томаты и тушить еще в течение 7мин. Потом добавить соус, соль и перец - по вкусу и тушить еще 5мин.

6. Этап

На дно формы для запекания выложить соус.

7. Этап

На соус выложить овощи и мясо, чередуя их между собой.

8. Этап

Овощи посолить, сбрызнуть растительным маслом и накрыть фольгой. Запекать в духовке 1ч при t 180C. За 10-15мин до готовности снять фольгу. При подаче посыпать зеленью.

9. Этап

Приятного аппетита!