Как вкусно приготовить - Реджувелак
1. Этап
Подготовьте ингредиенты.
2. Этап
Замочите пшеницу на 24 часа в воде.
3. Этап
Промойте пшеницу, выложите на плоскую тарелку и оставьте при комнатной температуре ещё на 24 часа.
4. Этап
Через сутки у пшеницы должны появиться маленькие ростки.
5. Этап
Измельчите пшеницу в блендере вместе с небольшим количеством воды. Измельченную пшеницу и оставшуюся воду перелейте в банку. Затяните горлышко банки марлей. В банке должно оставаться примерно 5 см. свободного места. Оставьте её для ферментации при комнатной температуре на 48 часов.
6. Этап
Итоговый вариант должен выглядеть так: перемолотые зерна, тонкий белый слой и почти прозрачная жидкость.
7. Этап
Сверху появятся маленькие пузырьки.
8. Этап
Аккуратно процедите прозрачную жидкость и перелейте в отдельную ёмкость. Реджувелак готов!
