Ролл с угрем

1 . Этап

Для начала стоит подготовить рис, это самая важная часть: замочите его на час предварительно, меняйте воду каждые 15 минут. Потом промойте через сито и высушите. Затем отварите до готовности. Добавьте в рис рисовый уксус по вкусу. К моменту приготовления ролла рис должен охладиться, но не остыть полностью, чтобы его можно было мять, но он не обжигал руку. Пока рис варится, подготовьте другие ингредиенты. Угорь тонко порежьте.

2 . Этап

Лучше всего угорь порезать продолговатыми кусочками.

3 . Этап

Листья нори поделите на количество роллов. С одного края выложите остывший рис, смажьте его васаби, сверху - кусочек угря.

4 . Этап

Огурец порежьте тонкой соломкой. Положите его поверх угря.

5 . Этап

Добавьте побеги редиски.

6 . Этап

Начните заворачивать с одного конца в рожок, как конус для семечек. Смотрите, чтобы продукты не выпали.

7 . Этап

Заверните потом и другой конец. Придайте более прямую форму по возможности, но это необязательно.

8 . Этап

Затем постарайтесь затянуть ролл потуже.

9 . Этап

Готовый ролл с угрем лучше подать сразу, только приготовленный он самый вкусный.

10 . Этап

Можете посыпать роллы черным кунжутом по желанию. Приятного аппетита!