Ролл с угрем

1. Этап

Для начала стоит подготовить рис, это самая важная часть: замочите его на час предварительно, меняйте воду каждые 15 минут. Потом промойте через сито и высушите. Затем отварите до готовности. Добавьте в рис рисовый уксус по вкусу. К моменту приготовления ролла рис должен охладиться, но не остыть полностью, чтобы его можно было мять, но он не обжигал руку. Пока рис варится, подготовьте другие ингредиенты. Угорь тонко порежьте.

2. Этап

Лучше всего угорь порезать продолговатыми кусочками.

3. Этап

Листья нори поделите на количество роллов. С одного края выложите остывший рис, смажьте его васаби, сверху - кусочек угря.

4. Этап

Огурец порежьте тонкой соломкой. Положите его поверх угря.

5. Этап

Добавьте побеги редиски.

6. Этап

Начните заворачивать с одного конца в рожок, как конус для семечек. Смотрите, чтобы продукты не выпали.

7. Этап

Заверните потом и другой конец. Придайте более прямую форму по возможности, но это необязательно.

8. Этап

Затем постарайтесь затянуть ролл потуже.

9. Этап

Готовый ролл с угрем лучше подать сразу, только приготовленный он самый вкусный.

10. Этап

Можете посыпать роллы черным кунжутом по желанию. Приятного аппетита!