Name: Роллы из блинов
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Яйцо - 5 штук; Сахар - 4 ст. ложки; Молоко - 500 миллилитров; Мука - по вкусу; Соль - 0,5 чайных ложки; Масло растительное - 1 ст. ложка; Сливочный сыр - 400 грамм; Красная рыба - 200 грамм; Копченая сырная косичка - 1 штука; Листья салата - по вкусу; Зелень - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Роллы из блинов

1. Яйцо - 5 штук

2. Сахар - 4 ст. ложки

3. Молоко - 500 миллилитров

4. Мука - по вкусу

5. Соль - 0,5 чайных ложки

6. Масло растительное - 1 ст. ложка

7. Сливочный сыр - 400 грамм

8. Красная рыба - 200 грамм

9. Копченая сырная косичка - 1 штука

10. Листья салата - по вкусу

11. Зелень - по вкусу

Как вкусно приготовить - Роллы из блинов

1. Этап

Вбейте все яйца в глубокую миску, добавьте сахар. Тщательно взбейте миксером. Добавьте все молоко, перемешайте. Порциями добавляйте муку, хорошо замешивайте тесто. В конце добавьте соль и растительное масло. Консистенция теста для блинов должна получиться, как жидкая сметана.

2. Этап

На разогретой сковороде без добавления масла обжарьте блины с двух сторон (не более 1 минуты с каждой стороны).

3. Этап

Рыбу нарежьте тонкими полосочками.

4. Этап

Укроп и петрушку нарежьте достаточно мелко.

5. Этап

Сформируйте роллы: половину блинчика смажьте тонким слоем сыра.

6. Этап

Сверху, на мягкий сыр, насыпьте зелень (не более 1 чайной ложки). Затем выложите полосочки рыбы.

7. Этап

Сверните блинчик, оберните каждый в отдельный листочек салата. С помощью сырной косички, которую предварительно разделайте на отдельные волокна, завяжите блин примерно на одинаковом расстоянии.