Запеканка с курицей и кабачками

1. Этап

Куриное филе выложите в форму для запекания. У меня филе куриных бедер. Оно более сочное, чем грудка. Но можно взять и грудку. Посолите по вкусу.

2. Этап

Кабачки помойте и нарежьте кружками. Молодые можно не чистить. Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Добавьте лук к кабачкам.

3. Этап

Помидоры помойте и нарежьте дольками. Выложите в миску с кабачками и луком. Посолите овощи по вкусу и перемешайте.

4. Этап

Картофель очистите, помойте, нарежьте пластинами. Выложите в форму на куриное филе, немного посолите.

5. Этап

На картофель выложите смесь кабачков, лука и помидоров. Накройте форму фольгой и поставьте в духовку, разогретую до 190 градусов. Запекайте блюдо 45-50 минут до готовности. Время зависит от вашей духовки.

6. Этап

Достаньте запеканку из духовки. Натрите любой твердый сыр и посыпьте им блюдо.

7. Этап

Опять поставьте овощи с курицей в духовку на пять минут до полного расплавления сыра.

8. Этап

Готовое блюдо посыпьте измельченным укропом или петрушкой.

9. Этап

Куриное филе с кабачками готово. Подавайте к столу горячим.