Name: Котлеты из фарша индейки
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Филе индейки - 500 грамм; Хлеб пшеничный - 30 грамм; Соль морская - 0,5 чайных ложки; Петрушка сушеная - 1 чайная ложка; Лук репчатый - 0,5 штуки; Молоко - 120 миллилитров; Перец черный молотый - 1/4 чайных ложки; Масло растительное - 40 миллилитров

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Котлеты из фарша индейки

1. Филе индейки - 500 грамм

2. Хлеб пшеничный - 30 грамм

3. Соль морская - 0,5 чайных ложки

4. Петрушка сушеная - 1 чайная ложка

5. Лук репчатый - 0,5 штуки

6. Молоко - 120 миллилитров

7. Перец черный молотый - 1/4 чайных ложки

8. Масло растительное - 40 миллилитров

Как вкусно приготовить - Котлеты из фарша индейки

1. Этап

Я предпочитаю делать фарш самостоятельно, поэтому покупаю филе индейки, нарезаю на средние куски и выкладываю в чашу блендера. Добавляю половинку лука, нарезанную на небольшие кусочки.

2. Этап

Хлеб выкладываю в отдельную миску и заливаю молоком, оставляю на 10-15 минут.

3. Этап

Размоченный хлеб с молоком перекладываю в блендер к мясу и луку и измельчаю все до однородного состояния.

4. Этап

Теперь солю и перчу. Я обычно использую смесь молотых перцев.

5. Этап

Добавляю сушеную зелень и хорошенько перемешиваем. Если у вас есть свежая, то ее тоже можно измельчить и добавить в фарш.

1. Этап. Котлеты из фарша индейки: Добавляю сушеную зелень и хорошенько перемешиваем. Если у вас есть свежая, то ее тоже можно измельчить и добавить в фарш.

6. Этап

Теперь разогреваю масло в сковороде, а руки смачиваю в воде, чтобы фарш не прилипал. Формирую аккуратные котлетки и выкладываю на разогретое масло.

1. Этап. Котлеты из фарша индейки: Теперь разогреваю масло в сковороде, а руки смачиваю в воде, чтобы фарш не прилипал. Формирую аккуратные котлетки и выкладываю на разогретое масло.

7. Этап

Я обжариваю котлеты на сильном огне со всех сторон до золотистой корочки. Затем уменьшаю огонь, накрываю сковороду крышкой и готовлю еще несколько минут.