Ингредиенты для - Блинчики, фаршированные печенью
Как вкусно приготовить - Блинчики, фаршированные печенью
1. Этап
1. Блинчики готовятся очень быстро. Пока готовится тесто и жарятся блинчики, нужно отварить куриную печень.
2. Этап
2. Готовим тесто для блинчиков. Яйца лучше взбить отдельно, после чего к ним постепенно добавлять остальные ингредиенты.
3. Этап
3. Отправляем печень в кипяток и варим до готовности.
4. Этап
4. Тем временем, жарим блинчики на раскаленной сковороде.
5. Этап
5. Смазываем блинчики сливочным маслом и складываем стопкой.
6. Этап
6. Тем временем отправляем на сковороду жариться лук и морковь. Жарим, постоянно помешивая.
7. Этап
7. Когда печень будет готова (она варится не более 20 минут), измельчаем ее в блендере или натираем на терке. Отправляем ее к луку и моркови. Обжариваем еще минуту и снимаем с огня.
8. Этап
8. Заворачиваем начинку в блинчики и заворачиваем их конвертом. Перед подаче их можно обжарить на растительном или сливочном масле и подавать в горячем виде со сметаной.
