Йогуртовый соус с фетой

1 . Этап

Сначала необходимо приготовить йогурт. В пастеризованное молоко комнатной температуры всыпать закваску для йогурта от Oursson, хорошо перемешать до полного ее растворения. Разлить молоко с закваской по чистым сухим баночкам, накрыть йогуртницу крышкой, включить ее в сеть на 6-10 часов.

2 . Этап

Готовый йогурт убрать в холодильник для охлаждения.

3 . Этап

В блендер выложить феты или брынзу, добавить сливочный сыр и йогурт.

4 . Этап

Добавить базилик.

5 . Этап

Добавить петрушку и мяту. С мятой рекомендую быть осторожнее, регулируйте ее количество, подстраивая под свой вкус. Если вы ее не любите, исключите ее из ингредиентов, заменив по желанию другой зеленью.

6 . Этап

Выдавить лимонный сок.

7 . Этап

Влить оливковое масло.

8 . Этап

Измельчить все до однородного состояния.