Информация о рецепте
Ингредиенты для - Ромштекс из свинины
Как вкусно приготовить - Ромштекс из свинины
1. Этап
Мясо для ромштекса нужно нарезать поперек волокон на ломти толщиной 1-1,5 см. Слегка отбить. Посолить и поперчить (примерно по 1 щепотке соли и перца на каждый кусок).
2. Этап
Яйца слегка взбейте в миске. Насыпьте в плоские тарелки сухари и (по желанию) муку. К муке лучше прилипает яйцо, поэтому я ее использую.
3. Этап
Мясо обваляйте в муке с двух сторон.
4. Этап
Затем обмакните мясо во взбитые яйца.
5. Этап
Обваляйте в сухарях (тоже с двух сторон).
6. Этап
На сковороде разогрейте 2 ст. ложки растительного масла. Обжаривайте мясо на среднем огне 5-6 минут (до золотистого цвета).
7. Этап
Затем ромштекс нужно перевернуть и обжаривать с другой стороны еще 5-6 минут.
8. Этап
Готовый ромштекс из свинины подаем с зеленью и овощами. Приятного аппетита!
