Name: Котлеты с овощной подливой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Фарш говяжий - 1 килограмм; Овсяные хлопья - 1 стакан; Яйца - 3 штуки; Луковица - 6 штук; Морковь - 3 штуки; Чеснок - 5-6 зубчиков; Соль, перец - по вкусу; Масло подсолнечное - по вкусу; Сметана - 200 миллилитров; Вода - 300 миллилитров; Мука - 3 ст. ложки; Зелень сушеная - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Котлеты с овощной подливой

1. Фарш говяжий - 1 килограмм

2. Овсяные хлопья - 1 стакан

3. Яйца - 3 штуки

4. Луковица - 6 штук

5. Морковь - 3 штуки

6. Чеснок - 5-6 зубчиков

7. Соль, перец - по вкусу

8. Масло подсолнечное - по вкусу

9. Сметана - 200 миллилитров

10. Вода - 300 миллилитров

11. Мука - 3 ст. ложки

12. Зелень сушеная - по вкусу

Как вкусно приготовить - Котлеты с овощной подливой

1. Этап

Хлопья залейте стаканом воды и оставьте на 1-3 часа. Смешайте мясной фарш с измельченным луком (3 штуки) и измельченной морковью (1 штука), добавьте измельченный чеснок, отжатые хлопья, яйца, соль и перец по вкусу.

2. Этап

Сформируйте котлеты и обжарьте их на раскаленном растительном масле до готовности.

3. Этап

Оставшийся лук нарежьте тонкими полукольцами, морковь натрите на крупной терке.

4. Этап

Смешайте сметану и 300 миллилитров воды, добавьте к ней муку, соль и перец, сушеную зелень и хорошенько размешайте.

5. Этап

В сковороду, где обжаривали котлеты выложите сперва лук и готовьте его до мягкости, затем добавьте морковь.

6. Этап

Влейте в сковороду приготовленную сметанную смесь и добавьте ранее обжаренные котлеты.

7. Этап

Тушите все под закрытой крышкой около 10 минут, затем добавьте по вкусу соль и перец.