Розочки из редиски

1. Этап

1. Итак, на самом деле, особых сложностей тут нет. Моем редиску, отчищаем от корешков.

2. Этап

2. Берем остро заточенный нож. Редиске ровненько обрезаем стороны, чтобы она получилась слегка приближенной к квадрату и устойчивой, но не переусердствуйте :)

3. Этап

3. Теперь делаем надрезы по нижнему краю редиски, направляя нож сверху вниз, - это у нас получатся нижние лепестки.

4. Этап

4. Убираем теперь ошметки, и вот их можете смело бросать в салат, - они нам больше не понадобятся :)

5. Этап

5. Должно получится такое вот чудо

6. Этап

6. Дальше все просто - нужно делать надрезы и удалять лишнее, и так по кругу снизу вверх.

7. Этап

7. Как дойдете до верхних лепестков, просто аккуратно делайте маленькие надрезы сверху вниз, как показано на фото.

8. Этап

8. Вот такая вот розочка у вас должна получиться. Сразу же помещаем ее в холодную воду, и отправляем в холодильник на 10-20 минут.

9. Этап

Вуаля! Достаем из воды, слегка просушиваем, - и можно подавать! Наши розочки из редиски в домашних условиях готовы! Можно украшать ими салаты, гарниры, и даже супы :) А проще всего - подавать как закуску. Удачи!