Информация о рецепте
Ингредиенты для - Рыба по-тайски
1. Филе белой морской рыбы - 800 грамм
Как вкусно приготовить - Рыба по-тайски
1. Этап
Рыбу нарезать небольшими кусочками. Обвалять в крахмале.
2. Этап
Почистить и нарезать чеснок и имбирь: чеснок пластинами, имбирь соломкой.
3. Этап
У чили удалить плодоножку и семена. Мякоть измельчить.
4. Этап
Нарезать зеленый лук, мяту и базилик.
5. Этап
Обжарить рыбу в сковороде с раскаленным растительным маслом по 2 минуты с каждой стороны.
6. Этап
Слить почти все масло (оставить 1-2 столовых ложки) и быстро обжарить чеснок и имбирь. Добавить чили, зеленый лук, сахар, соевый соус, зелень. Перемешать и готовить 1 минуту. Вернуть в сковороду рыбу, перемешать и сразу подавать на стол c лапшой или рисом.
