Рыжик по-деревенски

1. Этап

1. Ингредиентов не слишком много и они довольно простые.

2. Этап

2. Для начала нам потребуется 150 грамм сливочного масла и примерно столько же сахара.

3. Этап

3. Разотрите масло с сахаром и вбейте яйца.

4. Этап

4. После выложите мед.

5. Этап

5. Добавьте около 300 грамм сметаны в тесто.

6. Этап

6. Всыпьте просеянную с разрыхлителем или содой муку.

7. Этап

7. Замесите тесто. Оно должно быть мягким, но не липнуть к рукам.

8. Этап

8. Разделите тесто на 7 частей. Каждую раскатайте пластом, но не слишком тонко.

9. Этап

9. При температуре 190 градусов выпекайте коржи минут по 10 до румяности. Я переворачиваю их и подрумяниваю с двух сторон.

10. Этап

10. Еще горячий корж обрежьте. Удобно использовать разъемную форму или тарелку.

11. Этап

11. Для приготовления крема оставшееся сливочное масло (оно обязательно должно быть размягченным) соедините со сгущенкой и взбейте.

12. Этап

12. Выложите сметану, продолжая взбивать.

13. Этап

13. Параллельно прогрейте молоко с оставшимся сахаром.

14. Этап

14. Можно собирать торт. Каждый корж как следует пропитайте сладким молоком и смажьте кремом.

15. Этап

15. Измельчите шоколад и посыпьте им сверху торт. Оставьте тортик часов на 10-12 (удобнее всего на ночь), чтобы он пропитался.

16. Этап

16. Приятного чаепития!