Салат Новогодняя обезьянка

1. Этап

Подготовьте продукты для салата. Печень отварите в соленой воде 40 минут (до полной готовности). Остудите. Яйцо отварите вкрутую. Лук и морковь очистите и сполосните под водой.

2. Этап

Порежьте мелко лук, натрите на крупной терке морковь.

3. Этап

Обжарьте овощи до готовности на растительном масле с солью и перцем (молотым).

4. Этап

Порежьте печень и огурцы кубиками.

5. Этап

Часть печени оставьте для украшения. Вырежьте уши, остальное натрите на мелкой терке.

6. Этап

Соберите салат: печень, огурцы, лук, морковь, майонез и специи.

7. Этап

Перемешайте, салат готов.

8. Этап

Возьмите удобную тарелку. Сформируйте "мордочку".

9. Этап

Оформите печенью "уши" и среднюю часть "мордочки".

10. Этап

Тертым сыром выложите низ "мордочки".

11. Этап

Из тертого яйца оформите "шапочку", внутри "шапочку" сделайте из порезанного помидора. "Губы" можно сделать также из помидора.

12. Этап

Сделайте "брови" из сыра, огурцом и оливками выложите "глаза" и "нос". "Обезьянка" новогодняя готова! С Наступающим!