Салат с копченой колбасой

1. Этап

Красную фасоль заливаем холодной водой и оставляем набухать на 2 часа.

2. Этап

Когда фасоль набухнет - меняем воду, ставим на огонь и варим до полной готовности.

3. Этап

Колбасу нарезаем тонкой соломкой.

4. Этап

Красную луковицу нарезаем тонкими полукольцами или четвертькольцами.

5. Этап

Лук необходимо замочить на 10 минут в уксусе.

6. Этап

Замаринованный лук нужно отжать.

7. Этап

Отваренную до готовности фасоль откидываем на дуршлаг, остужаем.

8. Этап

Яблоки нарезаем тонкой соломкой.

9. Этап

Смешиваем в салатнице колбасу, фасоль, яблоки, лук. Солим, перчим, заправляем майонезом.

10. Этап

Хорошенько перемешиваем - и салат с копченой колбасой готов!