Конфеты из фасоли и сухофруктов

1 . Этап

Фасоль замочить в холодной воде на 4 часа, затем сварить до готовности.

2 . Этап

Все сухофрукты промыть, залить горячей водой на 30-40 минут. Чем мягче сухофрукты, тем на меньшее время их следует замачивать и наоборот.

3 . Этап

Фасоль и сухофрукты измельчить в блендере (или пропустить на мясорубке). Добавить сок и цедру половины лайма (он придаст пикантную кислинку). Перемешать. Убрать в холодильник на 2 часа, а лучше на ночь.

4 . Этап

Сформировать шарики размером с небольшой грецкий орех, обвалять в любой обсыпке на ваш вкус (у меня рубленные фундук и фисташки, крошка шоколадного печенья и стружка белого и черного шоколада).

5 . Этап

Красивые, вкусные и полезные конфетки готовы!!!