Name: Салат с треской и авокадо
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: Огурец - 1 штука; Авокадо - 1/2 штуки; Треска - 200 грамм; Горчица зерновая - 1 ч. ложка; Соевый соус - 2 ст. ложки; Руккола - 30 грамм; Масло растительное - 2 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат с треской и авокадо

1. Огурец - 1 штука

2. Авокадо - 1/2 штуки

3. Треска - 200 грамм

4. Горчица зерновая - 1 ч. ложка

5. Соевый соус - 2 ст. ложки

6. Руккола - 30 грамм

7. Масло растительное - 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Салат с треской и авокадо

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата с треской и авокадо. Авокадо, зелень и огурец помойте и обсушите.

2. Этап

Треску промойте в холодной воде, обсушите бумажным полотенцем и сделайте филе. Удалите все косточки, порежьте средней соломкой, посолите и поперчите. В сковороду налейте половину растительного масла, разогрейте и выложите рыбу. Обжаривайте треску на среднем огне до золотистой корочки, примерно 4-6 минут, остудите.

1. Этап. Салат с треской и авокадо: Треску промойте в холодной воде, обсушите бумажным полотенцем и сделайте филе. Удалите все косточки, порежьте средней соломкой, посолите и поперчите. В сковороду налейте половину растительного масла, разогрейте и выложите рыбу. Обжаривайте треску на среднем огне до золотистой корочки, примерно 4-6 минут, остудите.

3. Этап

В миске смешайте оставшееся растительное масло, зерновую горчицу и соевый соус.

4. Этап

На сервировочном блюде разложите обсушенную руккулу.

5. Этап

У свежего огурца отрежьте кончики и порежьте мелким кубиком, разложите поверх рукколы.

6. Этап

Остывшую, обжаренную треску выложите поверх огурца и рукколы.

7. Этап

Авокадо разрежьте вдоль на две половинки, разделите и удалите ядрышко. Удалите кожуру и порежьте таким же кубиком как свежий огурец. Разложите авокадо поверх салата. Заправьте салат заправкой и подавайте к столу.