Name: Салат с тунцом и стручковой фасолью
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Лук красный - 1 шт; Уксус - 1 ст. л.; Сахар - 1 ч. л.; Майонез - 1 ст. л.; Горчица - 1 ч. л.; Перец черный - по вкусу; Тунец - 90 г; Картофель - 100 г; Стручковая фасоль - 100 г; Петрушка - 1 веточ.; Сахар - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат с тунцом и стручковой фасолью

Маринованный лук

1. Лук красный 1 шт

2. Уксус 1 ст. л.

3. Сахар 1 ч. л.

Заправка

1. Майонез 1 ст. л.

2. Горчица 1 ч. л.

3. Перец черный по вкусу

Салат

1. Тунец 90 г

2. Картофель 100 г

3. Стручковая фасоль 100 г

4. Петрушка 1 веточ.

5. Сахар по вкусу

6. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Салат с тунцом и стручковой фасолью

1. Этап

Картофель варим в "мундире" или запекаем. Сделать это можно заранее и вы сократите время приготовления салата. Лук нужно замариновать, порезав его мелко, залив уксусом 7 % и добавив сахар. Пока будем делать салат, пусть он промаринуется минут 10-15. В салате я использую рубленный тунец в с/с ТМ FORTUNA. На 2 порции мне достаточно половины банки вестом - 185 г. Тунец нужно откинуть на сито и, прижимая ложкой, удалить с него жидкость полностью. Для заправки берём майонез по вкусу. Я на это количество ингредиентов возьму 1 ст л. Добавляем к нему зернистую горчицу тоже по вкусу. Горчица у меня "Дижонская". Перчим по вкусу свежемолотым чёрным перцем.

2. Этап

Фасоль, не размораживая, отвариваем в кипящей воде пару минут. Откидываем на дуршлаг и, чтобы она не потеряла яркий зелёный цвет, обдаём её сразу же холодной водой. Даём жидкости полностью стечь.

1. Этап. Салат с тунцом и стручковой фасолью: Фасоль, не размораживая, отвариваем в кипящей воде пару минут. Откидываем на дуршлаг и, чтобы она не потеряла яркий зелёный цвет, обдаём её сразу же холодной водой. Даём жидкости полностью стечь.

3. Этап

Берём салатник. Выкладываем в него рубленный тунец (без жидкости). Лук замариновался, откинем его на сито и отправим к тунцу. Заправку тщательно перемешаем. Картофель порежем мелким кубиком. Для Поста берите майонез постный. Можно сделать самим. На сайте много рецептов постного майонеза.

1. Этап. Салат с тунцом и стручковой фасолью: Берём салатник. Выкладываем в него рубленный тунец (без жидкости). Лук замариновался, откинем его на сито и отправим к тунцу. Заправку тщательно перемешаем. Картофель порежем мелким кубиком. Для Поста берите майонез постный. Можно сделать самим. На сайте много рецептов постного майонеза.

4. Этап

Отправляем картофель, фасоль и петрушку мелко порезанную в салатник к тунцу с луком. Выкладываем заправку, перемешиваем. Солим по вкусу и для сбалансированного вкуса добавляем немного сахара. Я добавила буквально 0,25 ч л. По желание ещё поперчим.

1. Этап. Салат с тунцом и стручковой фасолью: Отправляем картофель, фасоль и петрушку мелко порезанную в салатник к тунцу с луком. Выкладываем заправку, перемешиваем. Солим по вкусу и для сбалансированного вкуса добавляем немного сахара. Я добавила буквально 0,25 ч л. По желание ещё поперчим.

5. Этап

Салат готов.

6. Этап

Я буду подавать салат каждому индивидуально, выложив в кольцо. Моё кольцо D-8 см и высотой-6 см. Количества полученного салата как раз на 2 таких кольца - на 2 порции.