Салат из минтая

1. Этап

Подготовим все необходимые ингредиенты.

2. Этап

Отварим в мундире морковь.

3. Этап

Попутно варим нашу рыбу в молоке. Но прежде чем начать варить, сначала рыбу разморозим при комнатной температуре, хорошо ее промоем под проточной водой и нарежем кусками. Затем уже варим ее в молоке около 15-20 минут. Затем не вынимая (!) из молока, остужаем ее. После того как она полностью остынет, достанем минтая из молока и отделим филе от костей, кожи и нарежем на мелкие кусочки.

4. Этап

Нарезанный полукольцами лук обжариваем на оливковом масле.

5. Этап

Нарезанное филе рыбы закладываем на дно салатницы.

6. Этап

Затем смазываем смесью из майонеза и сметаны.

7. Этап

Сверху кладем натертую на крупной терке морковь.

8. Этап

На морковь выкладываем слой смеси из майонеза и сметаны, затем обжаренный лук.

9. Этап

Затем последний слой майонеза и сметаны. И сверху украшаем мелко порубленной свежей зеленью.