Ингредиенты для - Салат из пророщенной чечевицы
Как вкусно приготовить - Салат из пророщенной чечевицы
1. Этап
Сначала стоит проростить чечевицу. Для этого сперва промойте её.
2. Этап
Выложите чечевицу на тарелку, налейте немного воды или просто накройте мокрой марлей, проращивайте чечевицу около 12 часов. Время от времени промывайте чечевицу, чтобы она не заплесневела. Когда появились ростки в 0,5 см. - чечевицу можно считать готовой.
3. Этап
Подготовьте остальные ингредиенты.
4. Этап
Пекинскую капусту или салат промойте и порвите на крупные куски руками, выложите в тарелку. Тонко порежьте огурцы к салату.
5. Этап
Следом очень мелко порежьте помидор, его вы даже можете пюрировать, хоть это и необязательно.
6. Этап
Добавьте мелко порезанный укроп.
7. Этап
Добавьте чечевицу пророщенную.
8. Этап
Порежьте кубиками тофу, добавьте её в салат. Посолите и поперчите по вкусу, сбрызните лимонным соком и заправьте салат оливковым маслом. Готовый салат из пророщенной чечевицы можете подавать, приятного аппетита!
