Салат из свеклы Десертный

1. Этап

Свеклу отварить, остудить и очистить то кожуры. У меня была одна крупная на 450 г. Свеклу выбирайте сладкую, вкусную, лучше брать уже проверенную.

2. Этап

Натираем свеклу на крупную тёрку.

3. Этап

Чернослив (без косточки) нарезаем соломкой. Отправляем к свекле.

4. Этап

Орехи толчём в ступке (можно порубить ножом, размять скалкой в пакетике или перемолоть блендером, только не мелко). Отправляем в салат.

5. Этап

Изюм просто отправляем в салат. Я не распариваю его предварительно, но по желанию можно и сделать это.

6. Этап

Заливаем всё 2-3 столовыми ложками мёда. Количество мёда конечно же регулируйте по своему вкусу. Лучше всего брать жидкий майский (липовый) мёд, который не засахаривается. Если нет такового растопите на водяной бане засахаренный, только не перегрейте, чтоб не сильно жидким был.

7. Этап

Тщательно перемешайте и салат готов.

8. Этап

Подавать можно порционно, украсив орешками и черносливом.

9. Этап

Приятного всем аппетита!