Ингредиенты для - Шашлык на айране
Как вкусно приготовить - Шашлык на айране
1. Этап
Подготовьте необходимы ингредиенты.
2. Этап
Мясо вымойте. Промокните бумажным полотенцем. Нарежьте на куски по размеру чуть больше спичечного коробка.
3. Этап
Переложите мясо в чашу, добавьте перец и специи по вкусу. Залейте айраном комнатной температуры. Придавите сверху тарелкой, чтобы вся свинина была покрыта жидкостью. Затяните пленкой или закройте крышкой. Уберите в холодильник на 24 часа.
4. Этап
По истечении времени достаньте чашу с мясом из холодильника. Перемешайте и посолите по вкусу.
5. Этап
Мясо нанизайте на шампуры. Кусочки нанизывайте продольно, оставляя между ними небольшой зазор, для лучшей прожарки.
6. Этап
Шампуры перенесите на мангал с готовыми углями. Жарьте периодически переворачивая, до образования равномерной румяной корочки.
7. Этап
Готовый шашлык сразу же подавайте к столу.
8. Этап
Приятного аппетита!
