Информация о рецепте
Ингредиенты для - Шницель по-венски
Как вкусно приготовить - Шницель по-венски
1. Этап
Мясо промойте. Удалите с него прожилки и плёнку. Нарежьте мякоть слайсами.
2. Этап
Говядину отбейте молоточком. Посолите и поперчите ее с обеих сторон.
3. Этап
В миске взбейте яйца со специями, солью и перцем.
4. Этап
К яичной массе добавьте сливки. Перемешайте всё до единой консистенции.
5. Этап
Подготовьте тарелки с мукой и сухарями. Вначале куски мяса обваляйте в муке.
6. Этап
Потом — в сливочной массе, а в конце — в сухарях.
7. Этап
В разогретом масле на сильном огне обжарьте шницели по 5 минут с каждой стороны. Уберите лишний жир салфетками. Приятного аппетита!
