Слоеный пирог с брынзой

1 . Этап

Первым делом достаем тесто, пусть размораживается. А сами займемся зеленью. Помоем, обсушим и мелко её нарежем.

2 . Этап

Добавляем к зелени яйцо и молотый перец.

3 . Этап

Брынзу нарезаем на маленькие кусочки. Если у вас очень соленая брынза, к ней можно добавить творог.

4 . Этап

Добавляем брынзу к зелени с яйцом и перемешиваем. Начинка для пирога готова.

5 . Этап

Делим тесто на две части, раскатываем каждую в одинаковые по размеру прямоугольные пласты толщиной в 3-4 мм. Выкладываем пласт теста на противень, застеленный пергаментом, и равномерно раскладываем начинку.

6 . Этап

Накрываем вторым пластом теста, тщательно защипываем края. По всей поверхности прокалываем вилкой.

7 . Этап

И выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 25-30.