Сливочные кексы с калиной

1 . Этап

Масло возьмём мягкое. Для этого его нужно заранее выложить из холодильника. Силиконовой лопаточкой перетёрла сахар с маслом.

2 . Этап

В кефире погасила соду, отправила к маслу с сахаром. Разбила туда же 3 шт яиц куриных. Если яйца крупные, достаточно и 2 шт. Всё хорошо соединила.

3 . Этап

Калину аккуратно оборвала с веточки, промыла в дуршлаге и обсушила немного. Затем обваляла в муке.

4 . Этап

Муку понемногу вмешала в смесь и выложила ягоды калины в муке. Опять аккуратно их распределила по тесту, стараясь не давить.

5 . Этап

Вот такое тесто получилось.

6 . Этап

Я взяла силиконовые формочки и вставила в них бумажные. Разложила тесто по формам на 2/3 высоты. Кексы поднимутся. Присыпала верх кексов сахаром. Поставила в разогретую духовку до т-180 С на 15 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

7 . Этап

Кексы готовы. Из этого количества теста у меня получилось 12 шт кексов.