Сочники с вишней

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления сочней.

2. Этап

Замесите тесто. Для этого в миску просейте муку.

3. Этап

Твердое сливочное масло натрите на терке прямо в муку.

4. Этап

Масло перемешайте с мукой и добавьте яйцо.

5. Этап

Всыпьте сахар, щепотку соли.

6. Этап

Добавьте сметану и разрыхлитель.

7. Этап

Замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто. Отправьте его в холод на 30 минут.

8. Этап

Вишню помойте и удалите косточки.

9. Этап

Творог выложите в миску.

10. Этап

Добавьте сахар и ванильный сахар, тщательно перемешайте.

11. Этап

Кусочек теста раскатайте в пласт толщиной 3-5 мм. С помощью формочки вырежьте кружки диаметром 8-10 см.

12. Этап

На каждый кружок выложите творог и вишню.

13. Этап

Соедините края кружка. Получился сочник.

14. Этап

Выложите сочники в форму для выпечки с пекарской бумагой.

15. Этап

Смажьте их яйцом.

16. Этап

Выпекайте в духовке при температуре 175-180 градусов до готовности, 35-40 минут.

17. Этап

Сочники с вишней готовы. Можно подавать к чаю, молоку, кофе.