Чизкейк с творогом и сгущенкой

1. Этап

1. Обычное (самое дешевое) печенье измельчаю в мелкую крошку (можно в блендере или скалкой).

2. Этап

2. Сливочное масло растапливаю в микроволновой печи и вливаю к крошке, хорошенько перемешиваю.

3. Этап

3. Форму для выпечки застилаю пергаментом и выкладываю песочную основу из печенья, распределяю по всей форме, формирую края.

4. Этап

4. Творог кладу в миску, разминаю его вилкой, можно перетереть через сито.

5. Этап

5. Сгущенку использую обычную, вливаю ее к творогу.

6. Этап

6. Добавляю куриные яйца к творожной массе.

7. Этап

7. Все составляющие тщательно перемешиваю до образования однородной смеси.

8. Этап

8. Перекладываю массу на песочную основу в форме.

9. Этап

9. Отправляю форму в разогретый до 150-160 градусов духовой шкаф на 1-1,5 часа на средний уровень, а под низ ставлю противень с водой. После выпекания выставляю режим «Гриль» и готовлю до образования румяной корочки.

10. Этап

10. Чизкейк перед подачей остужаю, а потом нарезаю кусочками.