Информация о рецепте
Ингредиенты для - Стейк из шейки свинины
Как вкусно приготовить - Стейк из шейки свинины
1. Этап
Мясо моем и обсушиваем бумажным полотенцем. Разрезаем на куски толщиной 2,5-3 см. Поливаем будущие стейки маслом и хорошо смазываем их, разминая пальцами.
2. Этап
Посыпаем мясо с обеих сторон солью, перцем и травами.
3. Этап
Упаковываем тарелку с мясом в пищевую пленку и оставляем мясо мариноваться примерно на 1 час.
4. Этап
Разогреваем сковороду гриль на большом огне и обжарим стейки по 1 минуте с каждой стороны.
5. Этап
Затем уменьшаем огонь под сковородой и обжариваем мясо еще по 5 минут с каждой стороны. Затем мясо можно завернуть в фольгу, положив на каждый кусочек по кубику сливочного масла, и отправить в разогретую до 100 градусов духовку минут на 10-15.
