Суп грибной с шампиньонами

1. Этап

1. Первым делом поставьте на огонь кастрюлю с водой и доведите до кипения. Очистите картофель и нарежьте небольшими кубиками.

2. Этап

2. Пока закипает водичка, вымойте, обсушите и измельчите грибочки.

3. Этап

3. Выложите их на сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарьте на среднем огне.

4. Этап

4. В кипящую воду выложите картошку, добавьте по вкусу соль.

5. Этап

5. Очистите лук и нарежьте мелкими кубиками. Морковь натрите на терке.

6. Этап

6. На отдельную сковороду налейте масло, разогрейте и выложите овощи. Жарьте, помешивая, до золотистого цвета.

7. Этап

7. Обжаренные грибочки переложите в кастрюлю.

8. Этап

8. После выложите туда же овощи.

9. Этап

9. Доведите супчик до кипения. Добавьте при необходимости еще соли, а для аромата — лавровый лист. Варите еще буквально пару минут.

10. Этап

10. После снимите с огня, накройте крышкой и оставьте минут на 10-15, чтобы суп настоялся. После можно разливать по тарелкам и подавать к столу.