Шашлык из сейтана

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

В миске смешайте сухой глютен, нутовую муку, соль и специи.

3. Этап

Добавьте овощной бульон, жидкий дым, соевый соус и томатную пасту. Замесите однородное тесто. Оставьте сейтан на 10-15 минут, чтобы глютен активировался.

4. Этап

Отварите сейтан в кипящей воде 40 минут.

5. Этап

Остудите сейтан.

6. Этап

Затем нарежьте на кубики одинакового размера.

7. Этап

Смешайте в миске для маринада растительное масло, томатную пасту, винный уксус и соевый соус. Добавьте кусочки сейтана, оставьте в холодильнике на 8 часов.

8. Этап

Нарежьте перцы на квадратные ломтики. Наколите на шампура чередуя кусочки сейтана и перца.

9. Этап

Жарьте шашлык из сейтана в электрогриле 15-18 минут до золотистого цвета.

10. Этап

Шашлык из сейтана готов, приятного аппетита!