Торт Райское облако

1 . Этап

Масло комнатной температуры добавляем Сахар, взбиваем миксером до кремового состоянии

2 . Этап

Далее добавляем желтки взбиваем до однородной массы

3 . Этап

Далее добавляем муку разрыхлитель, молоко, всё хорошо миксером до однородной массы

4 . Этап

 Делим тесто пополам

5 . Этап

Далее делаем безе, добавляем белок, щепотку соли, взбиваем немножко миксером, добавляем сахар, хорошо все взбиваем, до кремового состояния

6 . Этап

В форму для запекания 26 см, на дно выкладываем бумагу для запекания, затем выкладываем бисквитное тесто, хорошо размазываем по дну, поверх выкладываем безе хорошо размазываем

7 . Этап

Посыпаем лепестками миндаля, в заранее разогретую духовку отправляем наш корж запекаться на 25 минут при 175 °, после даём коржу полностью остыть Второй корж делаем по этой же схеме

8 . Этап

Готовим начинку, клубнику перебиваем в пюре, процеживаем через сито

9 . Этап

Ванильный пудинг разводим с водой

10 . Этап

Ревень нарезанный маленькими кубиками, клубничное пюре, сахар, ставим на плиту, как закипит варим 4 минуты на среднем огне

11 . Этап

Далее мелкой струйкой, вливаем пудинг, не переставая помешивать в течение 1 минуты, снимаем с плиты даём полностью остыть 

12 . Этап

Сливки и ванильный сахар взбиваем до кремового состояния

13 . Этап

На дно кольца кладём первый корж, выкладываем начинку из ревеня равномерно размазываем

14 . Этап

Выкладываем взбитые сливки, равномерно размазываем поверх начинки 

15 . Этап

Затем на верх кладём второй корж, отправляем наш торт на 2 часа в холодильник Приятного Аппетита