Name: Суп из белых грибов в горшочке
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 2
Ingredients: Белые грибы - 250-300 грамм; Картофель - 1 штука; Морковь - 1 штука; Сливки - 100-150 грамм; Хлеб белый - 1-2 ломтиков; Желток яичный - 1 штука; Тесто слоеное готовое - 500 грамм; Петрушка свежая измельченная - 1-2 ст. ложек; Сыр твердый - 50-70 грамм; Кунжут - по вкусу; Специи - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп из белых грибов в горшочке

1. Белые грибы - 250-300 грамм

2. Картофель - 1 штука

3. Морковь - 1 штука

4. Сливки - 100-150 грамм

5. Хлеб белый - 1-2 ломтиков

6. Желток яичный - 1 штука

7. Тесто слоеное готовое - 500 грамм

8. Петрушка свежая измельченная - 1-2 ст. ложек

9. Сыр твердый - 50-70 грамм

10. Кунжут - по вкусу

11. Специи - по вкусу

12. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Суп из белых грибов в горшочке

1. Этап

Подготавливаем все необходимые ингредиенты, чтобы они были у нас под рукой. Я использовала здесь замороженные грибы, но со свежими, конечно, получится еще вкуснее.

2. Этап

Теперь чистим овощи, картофель нарезаем на небольшие кубики, а морковь трем на крупной терке. Выкладываем овощи в кастрюлю, заливаем водой, добавляем свежую петрушку, солим, ставим кастрюлю на огонь.

1. Этап. Суп из белых грибов в горшочке: Теперь чистим овощи, картофель нарезаем на небольшие кубики, а морковь трем на крупной терке. Выкладываем овощи в кастрюлю, заливаем водой, добавляем свежую петрушку, солим, ставим кастрюлю на огонь.

3. Этап

Грибочки размораживаем и обжариваем их на растительном масле, затем перекладываем грибы в кастрюлю к овощам, добавляем кусочки белого хлеба, перемешиваем все и варим минут 10. После чего вливаем сливки, солим и приправляем суп, доводим до кипения.

1. Этап. Суп из белых грибов в горшочке: Грибочки размораживаем и обжариваем их на растительном масле, затем перекладываем грибы в кастрюлю к овощам, добавляем кусочки белого хлеба, перемешиваем все и варим минут 10. После чего вливаем сливки, солим и приправляем суп, доводим до кипения.

4. Этап

Слоеное тесто выкладываем на стол, посыпаем тертым на крупной терке сыром и раскатываем его немного, чтобы сыр впечатался в тесто.

1. Этап. Суп из белых грибов в горшочке: Слоеное тесто выкладываем на стол, посыпаем тертым на крупной терке сыром и раскатываем его немного, чтобы сыр впечатался в тесто.

5. Этап

Разливаем горячий суп по горшочкам и накрываем их пластами теста. Я советую на горлышко горшочка перед этим положить деревянные палочки, потому что без них тесто может провалиться в горшочек при выпекании.

1. Этап. Суп из белых грибов в горшочке: Разливаем горячий суп по горшочкам и накрываем их пластами теста. Я советую на горлышко горшочка перед этим положить деревянные палочки, потому что без них тесто может провалиться в горшочек при выпекании.

6. Этап

Смазываем тесто яичным желтком, посыпаем кунжутом и при желании семенами льна. Ставим горшочки в разогретую до 180-190 градусов духовку и готовим суп, пока тесто не зарумянится и не станет золотисто-коричневого цвета.