Name: Суп из пшена с индейкой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Филе индейки - 700 грамм; Пшено - 200 грамм; Картофель - 800 грамм; Лук, морковь - по 200 грамм; Соль, перец, специи - по вкусу; Масло растительное - 2-3 ст. ложек

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп из пшена с индейкой

1. Филе индейки - 700 грамм

2. Пшено - 200 грамм

3. Картофель - 800 грамм

4. Лук, морковь - по 200 грамм

5. Соль, перец, специи - по вкусу

6. Масло растительное - 2-3 ст. ложек

Как вкусно приготовить - Суп из пшена с индейкой

1. Этап

Картофель, лук, морковь очистите и промойте под проточной водой.

2. Этап

Индейку также промываем под водой и нарезаем на небольшие кусочки. Величину кусочков мяса варьируйте сами, в зависимости от собственных предпочтений.

3. Этап

Кастрюлю ставим на огонь, наливаем на дно немного растительного масла. Рубим мелко лук и отправляем его обжариваться в течение нескольких минут. Как только лук начнет золотиться, добавьте к нему натертую предварительно на терке морковь. Обжариваем все вместе, затем добавляем мясо и специи.

4. Этап

Заливаем все водой и варим в течение 20-25 минут, тщательно перемешивая, чтобы специи равномерно распределились по всей поверхности супа.

5. Этап

Пшено промываем в кипятке. Это делается для того, чтобы крупа впоследствии не горчила в супе. Картофель нарезаем брусочками. В кастрюлю добавляем крупу, а затем картофель и тщательно все перемешиваем. После этого варим суп на среднем огне еще в течение 20–25 минут.

6. Этап

По истечению этого времени суп можно будет подавать к столу. Приятного аппетита!