Суп-пюре из кабачков со сливками

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для супа-пюре.

2. Этап

Картофель очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в кастрюлю.

3. Этап

Лук и морковь очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом. Слегка припустите овощи на небольшом огне.

4. Этап

Выложите морковь с луком в кастрюлю с картофелем.

5. Этап

Добавьте предварительно помытые и нарезанные кабачки.

6. Этап

А также шпинат, у меня он мороженый, который я разморозила.

7. Этап

Овощи посолите, добавьте 250-300 мл. воды.

8. Этап

Варите овощи в кастрюле до готовности.

9. Этап

Добавьте измельченный чеснок и взбейте суп блендером до консистенции пюре.

10. Этап

После влейте в суп сливки.

11. Этап

Перемешайте суп-пюре.

12. Этап

Суп-пюре из кабачков со сливками готов. Подавайте на первое в обед.