Ингредиенты для - Силт из малины на зиму
Как вкусно приготовить - Силт из малины на зиму
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты. Малину переберите, удаляя подпорченные ягодки.
2. Этап
Выложите ягоды в глубокую емкость и влейте воду, промойте малину.
3. Этап
Воду слейте, ягоды пересыпьте в казан или кастрюлю. Добавьте сахарный песок и перемешайте. Поместите емкость на плиту и доведите до кипения выделившийся из малины сок. Перемешайте и проварите примерно 10 минут на умеренном нагреве. При этом старайтесь массу перемешивать, чтобы все ягодки раздавились. Выключите нагрев и остудите все примерно 30-40 минут.
4. Этап
Затем верните кастрюлю с джемом на плиту и проварите второй раз 10 минут с момента закипания. Не забывайте перемешивать. Благодаря второму прогреву силт станет более густым.
5. Этап
Ошпарьте банку и крышку кипятком, выложите в нее джем.
6. Этап
Закрутите крышкой по резьбе или с помощью ключа для консервации. Остудите и отнесите в кладовую.
7. Этап
Подавайте зимой на завтрак с поджаренными тостами или брускеттами.
