Ингредиенты для - Томлёная говядина в мультиварке
Как вкусно приготовить - Томлёная говядина в мультиварке
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Выложите кусочек масла в чашу мультиварки, растопите и добавьте нарезанное кусочками мясо.
3. Этап
Готовьте на режиме "жарка" под крышкой до тех пор, пока весь сок, который пустит говядина, не выпарится.
4. Этап
Добавьте нарезанные лук и морковь. Нарезка может быть любая, но не мелкая, так как овощи при длительном томлении превратятся в густой соус и вкуснее будет, если они останутся небольшими кусочками.
5. Этап
Готовьте мясо с овощами ещё 5 минут.
6. Этап
Добавьте специи по вкусу и лавровый лист. Влейте воду, чтобы она почти полностью покрыла мясо. Закройте чашу крышкой и установите режим Мультиповар (Томление, Slow cook) — температура 85 градусов на 4 часа. Обязательно следите в первый раз за процессом и проверяйте периодически готовность мяса. Возможно время увеличится или уменьшится, в зависимости от возраста говядины. Можно установить температуру чуть меньше или чуть больше, в зависимости от этого время приготовления тоже будет варьироваться.
7. Этап
За 5 минут до готовности отрегулируйте блюдо на соль. В процессе почти вся жидкость впитается в мясо и его будет обволакивать вкуснейший густой соус.
8. Этап
Томлёная говядина в мультиварке готова. Приятного аппетита!
