Котлеты из печени с картошкой

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Печень пропустите через мясорубку.

3. Этап

Картофель натрите на мелкой терке и добавьте к печени.

4. Этап

Перемешайте и добавьте сюда же измельченный максимально мелко репчатый лук и давленный чеснок.

5. Этап

Добавьте сметану, яйца и соль.

6. Этап

Перемешайте, добавьте муку и соду.

7. Этап

Перемешайте все еще раз. Должно получиться достаточно вязкое и густое тесто, примерно как на оладьи.

8. Этап

Выкладывайте тесто при помощи столовой ложки на разогретую сковороду.

9. Этап

Обжаривайте котлеты на среднем огне с двух сторон до готовности.

10. Этап

Котлеты из печени с картошкой готовы. Приятного аппетита!