Name: Рассольник классический с рисом
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Курица - 300 грамм; Рис - 100 грамм; Масло сливочное - 30 грамм; Морковь - 1 штука; Лук репчатый - 1 штука; Картофель - 2 штуки; Огурец соленый - 2 штуки; Чеснок - 2 зубчика; Укроп - по вкусу; Соль - по вкусу; Черный молотый перец - по вкусу; Масло растительное - 2 ст. ложки; Вода - 2,5 литра

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рассольник классический с рисом

1. Курица - 300 грамм

2. Рис - 100 грамм

3. Масло сливочное - 30 грамм

4. Морковь - 1 штука

5. Лук репчатый - 1 штука

6. Картофель - 2 штуки

7. Огурец соленый - 2 штуки

8. Чеснок - 2 зубчика

9. Укроп - по вкусу

10. Соль - по вкусу

11. Черный молотый перец - по вкусу

12. Масло растительное - 2 ст. ложки

13. Вода - 2,5 литра

Как вкусно приготовить - Рассольник классический с рисом

1. Этап

Курицу поставьте вариться в воде до готовности. Не забывайте снимать пенку.

2. Этап

Очищенный лук нарежьте мелкими кубиками. Морковь промойте, почистите и натрите на крупной тёрке.

3. Этап

Лук обжарьте в разогретом масле до прозрачности.

4. Этап

Добавьте морковь, помешивайте, готовьте ещё минут 5.

5. Этап

Огурцы нарежьте кубиками. Откиньте их в дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Затем добавьте кубики в сковороду. Жарьте пару минут.

1. Этап. Рассольник классический с рисом: Огурцы нарежьте кубиками. Откиньте их в дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Затем добавьте кубики в сковороду. Жарьте пару минут.

6. Этап

Тем временем готовую курицу достаньте из бульона. Уберите кости, а мясо добавьте назад. Также всыпьте промытый рис. Доведите суп до кипения, а потом сделайте медленный огонь.

1. Этап. Рассольник классический с рисом: Тем временем готовую курицу достаньте из бульона. Уберите кости, а мясо добавьте назад. Также всыпьте промытый рис. Доведите суп до кипения, а потом сделайте медленный огонь.

7. Этап

Затем отправьте в бульон нарезанный картофель.

8. Этап

Добавьте в суп зажарку. Перемешайте и продолжайте варить блюдо под крышкой 15-20 минут.

9. Этап

Отдельно сделайте заправку. Мягкое сливочное масло перемешайте с измельчённым чесноком и нарезанным укропом. Отправьте заправку в суп за 2 минуты до готовности.