Торт Муравейник без сметаны

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

Выложите в просторную чашу мягкое сливочное масло, добавьте к нему 1/3 ст.сахара. Разотрите. Добавьте 1/4 ст. молока.

3. Этап

Всыпьте муку и разрыхлитель.

4. Этап

Муку всыпайте частями и каждый раз хорошо вмешивайте. В итоге должно получится мягкое и слегка липкое тесто.

5. Этап

Тесто заверните в полиэтиленовый пакет и уберите в морозилку на 15 минут.

6. Этап

Приготовьте крем. В кастрюлю налейте 2 ст. молока, добавьте 100 грамм сахара и 140 грамм муки. Хорошо перемешайте, чтобы не было комочков. Поставьте на огонь чуть ниже среднего и постоянно помешивайте. Варите до густого состояния.

7. Этап

Горячую массу взбейте миксером. Добавьте вареную сгущенку и еще раз хорошо взбейте.

8. Этап

Поверхность горячего крема накройте пищевой пленкой, чтобы он не покрылся корочкой. Отставьте в сторону остывать.

9. Этап

Достаньте тесто из морозилки. Разделите на две части. Противень застелите бумагой. Возьмите одну часть и натрите ее на терке на противень. Натирайте на весу, равномерно распределяя, чтобы не образовывались "горки". Поставьте противень с тертым тестом в разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут.

10. Этап

Готовое тесто будет румяного цвета. Достаньте его из духовки. Подобным образом поступите со второй частью теста.

11. Этап

Снимите тесто с бумаги, раскрошите обе части теста в глубокую чашу.

12. Этап

Добавьте в чашу с раскрошенным тестом крем.

13. Этап

Перемешайте.

14. Этап

Возьмите блюдо. Выложите содержимое чаши. Придайте форму муравейника. Верх присыпьте маком. Уберите в холодильник на 2 часа.

15. Этап

Охлажденный торт подавайте к столу. Приятного аппетита!