Name: Булочки с вареньем
Prep time: 6 h
Cook time: 6 h
Yield: 5
Ingredients: Мука - 4 стакана; Молоко - 1 стакан; Дрожжи свежие - 25 грамм; Сахар - 5 ст. ложек; Яйцо - 1 штука; Масло сливочное - 50 грамм; Масло растительное - 4 ст. ложки; Варенье густое - 1 стакан

Информация о рецепте

Приготовление:

6 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Булочки с вареньем

1. Мука - 4 стакана

2. Молоко - 1 стакан

3. Дрожжи свежие - 25 грамм

4. Сахар - 5 ст. ложек

5. Яйцо - 1 штука

6. Масло сливочное - 50 грамм

7. Масло растительное - 4 ст. ложки

8. Варенье густое - 1 стакан

Как вкусно приготовить - Булочки с вареньем

1. Этап

1. Приготовим продукты для булочек, я взяла сливовое варенье, оно самое густое из тех, что есть в арсенале.

2. Этап

2. Сначала приготовим тесто для булочек. В теплом молоке растворите сахар и дрожжи.

3. Этап

3. Яйцо разделите на желток и белок. Желток оставьте для смазывания булочек, а белок добавляем в молоко.

4. Этап

4. Добавляем муку и замешиваем тесто, но не до конца, до комочков.

5. Этап

5. В крошку льем масло растительное, добавляем кусочки масла. И смешиваем все в пластичное крутое тесто.

6. Этап

6. Вот такой получается колобок. Накрываем сухой салфеткой и оставляем в теплом месте на 4 часа для подъема.

7. Этап

7. Тесто поднялось, готово к следующему этапу.

8. Этап

8. Переходим на удобную рабочую поверхность. Муку использовать не нужно, тесто не липнет, приятное. Вымешиваем, делим на равные части. Я поделила на 12.

1. Этап. Булочки с вареньем: 8. Переходим на удобную рабочую поверхность. Муку использовать не нужно, тесто не липнет, приятное. Вымешиваем, делим на равные части. Я поделила на 12.

9. Этап

9. Каждую часть теста раскатываем не очень тонко в прямоугольник. Кладем по центру вдоль густое варенье, не слишком много.

1. Этап. Булочки с вареньем: 9. Каждую часть теста раскатываем не очень тонко в прямоугольник. Кладем по центру вдоль густое варенье, не слишком много.

10. Этап

10. Плотно скрепляем края.

11. Этап

11. Сворачиваем булочку в "улиточку".

1. Этап. Булочки с вареньем: 11. Сворачиваем булочку в

12. Этап

12. Выставляем булочки на расстоянии в смазанную форму с высокими бортами. Смазываем верх взбитым желтком. Ставим в тепло подходить на 25 минут.

1. Этап. Булочки с вареньем: 12. Выставляем булочки на расстоянии в смазанную форму с высокими бортами. Смазываем верх взбитым желтком. Ставим в тепло подходить на 25 минут.

13. Этап

13. Выпекаем при 180 градусах 40 минут. Остуживаем в форме. Затем извлекаем. Приятного чаепития! Эти булочки можно приготовить не только с вареньем, также подойдет повидло, вареная сгущенка или просто сливочное масло. Не старайтесь положить начинки много, булочки могут не пропечься.