Торт Миньон

1. Этап

Для приготовления этого торта я использовала коржи из рецепта . Количество ингредиентов я уменьшила в 2 раза.

2. Этап

Чтобы ускорить процесс выпечки, из фольги я сделала еще 2 формы диаметром 16 см.

3. Этап

Пока пекутся коржи можно приготовить крем. У меня - заварной: 8 желтков, 2 десертные ложки муки

4. Этап

Хорошо размешать, влить в 0,5л холодных сливок (жирность 10%)

5. Этап

Ставим на водяную баню. Конечно, этот крем быстрее приготовить не на бане, но мне так спокойнее - всегда могу отвлечься на телефон, детей и т. д. Готовый крем остужаем, добавляем 250 г размягченного сливочного масла и взбиваем.

6. Этап

Начинаем собирать торт. Для фиксации я использую обычную деревянную шпажку, нанизываю коржи друг на друга, как пирамидку, промазывая кремом. Всю конструкцию я обернула пищевой пленкой и убрала в холодильник для застывания.

7. Этап

Вот, что получилось. Здесь я использовала только 8 коржей - девятый уйдет на мини-тортик.

8. Этап

Скругляем верхушку,

9. Этап

Обрезаем низ.

10. Этап

Наносим на всю поверхность масляный крем ( крема ушло меньше), убираем в холодильник.

11. Этап

Из желтой мастики раскатываем круг ( с моими размерами примерно 30 см). Нам нужно, чтобы круг доходил примерно до того места, где планируется быть середина глаз.

12. Этап

Вырезаем прямоугольник, оборачиваем фигурку. Стык будет спрятан под ремешками очков, сильно выравнивать его нет необходимости. Это очень приятно в такую жару, как стоит у нас - с работающим кондиционером в соседней комнате, на кухне у меня 28 градусов - масляный крем тает мгновенно.

13. Этап

Еще нам нужно сделать две ручки - катаем 2 "колбаски" и оставляем сушиться. Остатки желтой мастики ( всего было 350 г) я покрасила в серый и вырезала очки, оставила сушиться

14. Этап

"Шьем" штанишки - по краю голубой мастики я прошлась вилкой, имитируя шов на ткани.

15. Этап

Наносим на фигуру, так, чтобы голубой цвет слегка заходил на желтый.

16. Этап

Делаем грудку

17. Этап

И спинку.

18. Этап

Прикрепляем ручки, я закрепила зубочисткой и подставила чашечки.

19. Этап

Вырезаем лямки и закрываем ими место прикрепления ручек.

20. Этап

Из белой мастики вырезаем глаза, делаем им зрачки.

21. Этап

Изготавливаем пуговицы: при помощи зубочистки проделываем дырочки и вставляем "ниточки" из голубой мастики.

22. Этап

Приклеиваем пуговки на лямки. Я еще сделала карманчик.

23. Этап

Приклеиваем глаза

24. Этап

Из черной мастики раскатываем ремешок для очков и закрываем им стык.

25. Этап

Вырезаем эмблему и крепления для ремешков.

26. Этап

Делаем ножки и кисти рук.

27. Этап

Теперь приступаем к мини-тортику. Девятый корж режем на треугольники и промазываем их кремом, выравниваем, обтягиваем мастикой.

28. Этап

У меня получилось так:

29. Этап

Наводим красоту: делаем прическу и не забываем про ротик. Торт готов, осталось дождаться утра, чтобы подарить его имениннику.