Торт Миньон

1 . Этап

Для приготовления этого торта я использовала коржи из рецепта . Количество ингредиентов я уменьшила в 2 раза.

2 . Этап

Чтобы ускорить процесс выпечки, из фольги я сделала еще 2 формы диаметром 16 см.

3 . Этап

Пока пекутся коржи можно приготовить крем. У меня - заварной: 8 желтков, 2 десертные ложки муки

4 . Этап

Хорошо размешать, влить в 0,5л холодных сливок (жирность 10%)

5 . Этап

Ставим на водяную баню. Конечно, этот крем быстрее приготовить не на бане, но мне так спокойнее - всегда могу отвлечься на телефон, детей и т. д. Готовый крем остужаем, добавляем 250 г размягченного сливочного масла и взбиваем.

6 . Этап

Начинаем собирать торт. Для фиксации я использую обычную деревянную шпажку, нанизываю коржи друг на друга, как пирамидку, промазывая кремом. Всю конструкцию я обернула пищевой пленкой и убрала в холодильник для застывания.

7 . Этап

Вот, что получилось. Здесь я использовала только 8 коржей - девятый уйдет на мини-тортик.

8 . Этап

Скругляем верхушку,

9 . Этап

Обрезаем низ.

10 . Этап

Наносим на всю поверхность масляный крем ( крема ушло меньше), убираем в холодильник.

11 . Этап

Из желтой мастики раскатываем круг ( с моими размерами примерно 30 см). Нам нужно, чтобы круг доходил примерно до того места, где планируется быть середина глаз.

12 . Этап

Вырезаем прямоугольник, оборачиваем фигурку. Стык будет спрятан под ремешками очков, сильно выравнивать его нет необходимости. Это очень приятно в такую жару, как стоит у нас - с работающим кондиционером в соседней комнате, на кухне у меня 28 градусов - масляный крем тает мгновенно.

13 . Этап

Еще нам нужно сделать две ручки - катаем 2 "колбаски" и оставляем сушиться. Остатки желтой мастики ( всего было 350 г) я покрасила в серый и вырезала очки, оставила сушиться

14 . Этап

"Шьем" штанишки - по краю голубой мастики я прошлась вилкой, имитируя шов на ткани.

15 . Этап

Наносим на фигуру, так, чтобы голубой цвет слегка заходил на желтый.

16 . Этап

Делаем грудку

17 . Этап

И спинку.

18 . Этап

Прикрепляем ручки, я закрепила зубочисткой и подставила чашечки.

19 . Этап

Вырезаем лямки и закрываем ими место прикрепления ручек.

20 . Этап

Из белой мастики вырезаем глаза, делаем им зрачки.

21 . Этап

Изготавливаем пуговицы: при помощи зубочистки проделываем дырочки и вставляем "ниточки" из голубой мастики.

22 . Этап

Приклеиваем пуговки на лямки. Я еще сделала карманчик.

23 . Этап

Приклеиваем глаза

24 . Этап

Из черной мастики раскатываем ремешок для очков и закрываем им стык.

25 . Этап

Вырезаем эмблему и крепления для ремешков.

26 . Этап

Делаем ножки и кисти рук.

27 . Этап

Теперь приступаем к мини-тортику. Девятый корж режем на треугольники и промазываем их кремом, выравниваем, обтягиваем мастикой.

28 . Этап

У меня получилось так:

29 . Этап

Наводим красоту: делаем прическу и не забываем про ротик. Торт готов, осталось дождаться утра, чтобы подарить его имениннику.